规模虽小但增长稳健 2024年全球果蔬切丁机市场规模大约为93.9百万美元,预计2031年达到131百万美元,2025-2031期间年复合增长率(CAGR)为5.0%。 。这一数据表明市场虽属细分,但需求呈稳定增长,尤以餐饮集中化和预制菜崛起推动出品一致性的行业需求为主动力。加工设备整体呈快速扩容态势更宏观地看,果蔬整体处理设备市场规模不容忽视。以“果蔬加工整体市场”为例,2025 年全球规模预计将达到 3,284.8 亿美元,2025–2030 年 CAGR 约 5.8%Mordor Intelligence。这反映整个行业在冷链加强、城市快节奏生活方式推动、食品安全与高效处理需求上涨等方面...