明确考点：

修改记录的方式汇总：

• 设置为新值：UPDATE table_name SET column_name=new_value [, column_name2=new_value2] [WHERE column_name3=value3]
• 根据已有值替换：UPDATE table_name SET key1=replace(key1, '查找内容', '替换成内容') [WHERE column_name3=value3]

细节剖析：

• 只改2021年9月1日之前开始作答的记录；
• 只改未完成的记录；
• 改为被动完成：完成时间改为'2099-01-01 00:00:00'，分数改为0

思路实现：

• 本题宜采用第一种修改方式，满足条件1和条件2就修改:

UPDATE exam_record
SET submit_time='2099-01-01 00:00:00', score=0
WHERE start_time < '2021-09-01 00:00:00' AND score IS NULL;