1. 美团买菜计划针对“秋季叶菜类(如菠菜、生菜)”优化供应链,结合秋季叶菜“易腐烂、保鲜期短、受天气影响大(如秋雨导致采摘困难)”的特点,设计“产地直采 + 前置仓存储”的损耗控制方案,需明确“产地采摘标准(如选择成熟度适中的叶菜)、运输保鲜措施(如全程冷链且控制温度在 0-4℃)、前置仓存储策略(如按到货时间分批次摆放,优先售卖早到货叶菜)”等细节。2. 如何理解“美团买菜‘前置仓’供应链的核心效率逻辑”?对比传统菜市场,前置仓在“生鲜新鲜度、配送时效、库存周转”三个维度的优势是什么?同时面临哪些挑战?(如前置仓存储空间有限导致库存深度不足、生鲜损耗率控制难度大),并提出 1-2 个挑战的...