过去的打法行不通了。2025年，方便面行业不算好过。上半年，外卖大战的“跨界打劫”，直接分食了方便面市场的蛋糕。在此背景下，出现了不少唱衰的声音。但是，这是行业的全貌吗？以康师傅为例，其最新财报显示，上半年营收134.65亿，占公司总营收的33.6%；方便面业务毛利率同比提高0.7个百分点至27.8%；净利润在去年的高基数之上增长11.9%至9.51亿。在原材料成本普遍上涨的背景下，实现逆势增利，且两项主要盈利指标均远高于同行水平。销量下滑的行业寒冬里，康师傅凭什么能赚得更多？不是不吃，而是更会吃曾经，方便面是大家的“应急刚需”。绿皮火车上的必备泡面、大学宿舍里的深夜加餐、加班族的速食救星……...